Полевая кухня, Ну какой форум "Полевая кухня" Без "Полевой кухни" Опции

Тут ребята Полевая кухня. Делимся рецептами и полезными поварскими советами и секретами. Ну как никак а кушать всегда надо. Даже на войне кушают!

Как "Начинающий" повар предлагаю следующее

На первое:

Жареная курица

Ингредиенты:

Курица-1шт.
Майонез 2-3 столовые ложки
Соль и перец, приправы по вкусу.
2 щепотки сушенного чеснока.

Курицу разрезать на крупные куски. (Все они должны быть по отдельности) В отдельную миску положить 2-3 столовые ложки майонеза, добавить соль и перец. Смешать все вместе. Намазать на курицу ровным слоем. (Можно присыпать укропом или петрушкой чтобы было вкусней. По вкусу) Накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 1-5 - 2 часа. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить запекаться от 1:45 до 2:05 часов. Курица должна приобрести жареную хрустящую корочку.
Добавить свежего укропа или петрушки. По вкусу

Второго нет так что сразу десерт:

I Кексы шоколадные

Ингредиенты:

2 - Стакана муки
1 - Стакан сахара
1/2 - Пачки маргарина
1/2 - Чайной ложки соды
2 - Яйца
1 - Пакетик ванилина
2-3 - Столовой ложки сметаны
2/3 - Столовой ложки какао (По вкусу)

В миску всыпать 2 стакана муки и 1 стакан сахара, соду. Все тщательно перемешать. Заранее растопить маргарин. (Он должен быть мягким, немного расплавившимся) Выбить 2 яйца. Высыпать пакетик ванилина. Положить 2-3 столовой ложки сметаны и выложить маргарин. Перемешать до однородной массы. Добавить какао. Заранее нагреть духовку. Разложить все по бумажным корзинкам. Поставить печь на 15-20 мин. По истечению времени потрогать спичкой (Зубочисткой) Кексы должны быть мягкие. По приготовлении можно посыпать пудрой.

Можно еще сделать кексы "Белый с черным"

Тесто (Без какао!) разделить пополам. В одну часть всыпать 2/3 - столовой ложки какао (Можно больше) И равномерно распределять по формочке. (Ложка белого, ложка черного, ложка белого и т.д.) Поставить печь на 15-20 мин.

II Медовый торт

Ингредиенты:
1 - стакан сахара
2 - яйца, ванилин
2 - столовые ложки меда
100 грамм - сливочного масла
1/5 чайной ложки соды
3 стакана муки

В миску всыпать сахар, выбить 2 яйца и ванилин. Заранее растопить масло и влить в миску. (Вливать помешивая. Никаких комочков не должно остаться) Добавить соды. (Уксусом не гасить!) Поставить на водяную баню (В очень большую кастрюлю налить теплой воды и поставить на плиту нагреваться. Сверху поставить кастрюлю с тестом) постоянно помешивая. Стоять на водяной бане должно 20-25 минут. Постепенно всыпать муку и перемешать. Тесто остудить. (Можно пробовать сырым. Но сильно не налегать. Нам еще нужно тесто для самого торта) Нарезать на 3-4 равных кусочка, помещаем по формам. Выпекать 5-10 мин. Начинку сделать самим.

Полезный совет: если вы делаете в первый раз этот торт то делайте на 2 раза больше теста! Так как по мере остывания будите отщипывать по кусочку и съедать. (Очень вкусно!!!)

Выкладываем свои рецептики.

PS модераторы прошу закрепить данную тему! Она очень нужна этому форуму!

Ну какой форум "Полевая кухня" Без "Полевой кухни"?

[morjovskiy]

Был на 23 февраля в парке, кормили отличной гречкой с тушенкой. Было классно, очень атмосферно, а главное вкусно. Ребята даже визитки давали всем желающим. Так что, если хотите качественную полевую кухню обращайтесь
https://moscow-kuhnya.ru/