Полевая кухня, Ну какой форум "Полевая кухня" Без "Полевой кухни" |
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Полевая кухня, Ну какой форум "Полевая кухня" Без "Полевой кухни" |
19.10.2011, 20:12
Сообщение
#1
|
|
Группа: Сообщений: 0 Регистрация: -- Пользователь №: |
Тут ребята Полевая кухня. Делимся рецептами и полезными поварскими советами и секретами. Ну как никак а кушать всегда надо. Даже на войне кушают!
Как "Начинающий" повар предлагаю следующее На первое: Жареная курица Ингредиенты: Курица-1шт. Майонез 2-3 столовые ложки Соль и перец, приправы по вкусу. 2 щепотки сушенного чеснока. Курицу разрезать на крупные куски. (Все они должны быть по отдельности) В отдельную миску положить 2-3 столовые ложки майонеза, добавить соль и перец. Смешать все вместе. Намазать на курицу ровным слоем. (Можно присыпать укропом или петрушкой чтобы было вкусней. По вкусу) Накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 1-5 - 2 часа. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить запекаться от 1:45 до 2:05 часов. Курица должна приобрести жареную хрустящую корочку. Добавить свежего укропа или петрушки. По вкусу Второго нет так что сразу десерт: I Кексы шоколадные Ингредиенты: 2 - Стакана муки 1 - Стакан сахара 1/2 - Пачки маргарина 1/2 - Чайной ложки соды 2 - Яйца 1 - Пакетик ванилина 2-3 - Столовой ложки сметаны 2/3 - Столовой ложки какао (По вкусу) В миску всыпать 2 стакана муки и 1 стакан сахара, соду. Все тщательно перемешать. Заранее растопить маргарин. (Он должен быть мягким, немного расплавившимся) Выбить 2 яйца. Высыпать пакетик ванилина. Положить 2-3 столовой ложки сметаны и выложить маргарин. Перемешать до однородной массы. Добавить какао. Заранее нагреть духовку. Разложить все по бумажным корзинкам. Поставить печь на 15-20 мин. По истечению времени потрогать спичкой (Зубочисткой) Кексы должны быть мягкие. По приготовлении можно посыпать пудрой. Можно еще сделать кексы "Белый с черным" Тесто (Без какао!) разделить пополам. В одну часть всыпать 2/3 - столовой ложки какао (Можно больше) И равномерно распределять по формочке. (Ложка белого, ложка черного, ложка белого и т.д.) Поставить печь на 15-20 мин. II Медовый торт Ингредиенты: 1 - стакан сахара 2 - яйца, ванилин 2 - столовые ложки меда 100 грамм - сливочного масла 1/5 чайной ложки соды 3 стакана муки В миску всыпать сахар, выбить 2 яйца и ванилин. Заранее растопить масло и влить в миску. (Вливать помешивая. Никаких комочков не должно остаться) Добавить соды. (Уксусом не гасить!) Поставить на водяную баню (В очень большую кастрюлю налить теплой воды и поставить на плиту нагреваться. Сверху поставить кастрюлю с тестом) постоянно помешивая. Стоять на водяной бане должно 20-25 минут. Постепенно всыпать муку и перемешать. Тесто остудить. (Можно пробовать сырым. Но сильно не налегать. Нам еще нужно тесто для самого торта) Нарезать на 3-4 равных кусочка, помещаем по формам. Выпекать 5-10 мин. Начинку сделать самим. Полезный совет: если вы делаете в первый раз этот торт то делайте на 2 раза больше теста! Так как по мере остывания будите отщипывать по кусочку и съедать. (Очень вкусно!!!) Выкладываем свои рецептики. PS модераторы прошу закрепить данную тему! Она очень нужна этому форуму! Ну какой форум "Полевая кухня" Без "Полевой кухни"? |
|
|
28.8.2018, 14:58
Сообщение
#2
|
|
Рядовой Группа: Пользователи Сообщений: 0 Регистрация: 28.8.2018 Пользователь №: 200358 |
Был на 23 февраля в парке, кормили отличной гречкой с тушенкой. Было классно, очень атмосферно, а главное вкусно. Ребята даже визитки давали всем желающим. Так что, если хотите качественную полевую кухню обращайтесь
https://moscow-kuhnya.ru/ |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 2:40 |